Het gaat om gebrande boekweit wat nauwelijks in Nederland verkrijgbaar is, maar in Rusland heel normaal is. In nederland kunnen wij eigenlijk alleen boekweitgrutten: dat is gebroken ongebrande boekweit.
Boekweit te koken voor u:
1) Взять кастрюлю и насыпать в неё 250 гр. 1) Neem een pan en giet het 250 gr. гречки (чуть больше кружки). Boekweit (iets meer dan cirkels).
2) Налить холодной воды (в 2 раза больше, чем гречки). 2) Giet het koude water (2 keer meer dan de boekweit).
3) Поставить на сильный огонь, а после кипения сбавить на слабый; добавить соль (1 чайная ложка). 3) Zet op een sterke brand, en na het koken te vertragen tot een zwakke, voeg zout (1 theelepel).
4) Варить примерно 20–25 минут. 4) Kook voor ongeveer 20–25 minuten.
5) Приготовленная гречневая каша должна стать рассыпчатой и вкусной. 5) Gekookte boekweit pap moet kruimelig en heerlijk zijn.
6) Теперь гречневую кашу можно подать к столу. 6) Nu boekweit kan dienen.